初秋的江苏兴化，气温不断攀升，而这却是垂钓爱好者们最等待的时节。在这个酷热的夏天，河滨的垂钓者们正聚精会神地等待着那一瞬间，那一刻，鱼儿咬钩的感觉。

  在很多的垂钓爱好者中，一位江苏兴化的钓友却在这个初春时节偶然间阅历了一场让人张口结舌的阅历，一个关于“巨型鳑鲏鱼”的故事。

  在一个酷热的早晨，阳光洒在河面上，江苏兴化的钓友小李带着垂钓配备，来到了一处幽静的河滨。他等待着可以在这个垂钓的时节钓到一些鳑鲏鱼，正如许多垂钓爱好者所等待的那样。

  “今日的阳光真是扎眼啊！”小李嘟囔着，戴着墨镜，专心地预备着他的垂钓东西。他心中充溢等待，由于这个时节正是鳑鲏鱼最活泼的时分。

  不久后，他感到有一股力气在鱼线的另一端拉扯着，他严重地抓住鱼竿，企图将鱼儿钓上来。但是，当他的鱼竿被鱼的力气拉向水中时，他的眼睛瞪得溜圆，差点不敢相信眼前的现象。

  “这个鳑鲏鱼有点雷人了，一巴掌都快握不住，像是跟鲫鱼杂交了，要不是难抓口，一天估量能钓几十条......”小李激动地说。

  他把这个超级大鳑鲏拎出水面、放在地上，这时，周围的一位垂钓者看到了他的动作，猎奇地走了过来。

  小李简直喘不过气来，他指着水面上悬挂的鱼竿，答道：“这是一条巨型鳑鲏鱼！你看，这家伙大不大？”

  这位猎奇的垂钓者也被招引住了，他摩拳擦掌地凑上前，瞪大眼睛，好像很难相信。

  在世人的疑虑中，小李将这条巨型鳑鲏鱼放入鱼护中。我们开端火热评论，争相猜想这究竟是一种怎样的鳑鲏鱼，以及为何会有如此巨大的个别。

  鳑鲏鱼的国际好像充溢了奥秘。但实际上，鳑鲏鱼归于鲤科鳑鲏亚科，散布于东亚、东南亚和欧洲的一些水域，它们依托淡水河蚌繁衍，雌鱼会在河蚌的鳃瓣上产卵，雄鱼会在河蚌外侧受精，然后河蚌会保护好卵直到孵化，寿数一般不超越两年。

  鳑鲏鱼是一个一应俱全的集体，包含了多个种类，有色彩美丽的如国外鱊，也有成长敏捷、体型“壮硕”的大鳍鱊。因而，像小李这位江苏兴化的钓友，在河里钓到体型较大的鳑鲏属鱼种并不算稀罕。

  这种“大型鳑鲏”体型硕大，且贪吃凶狠，垂钓起来手感不输鲫鱼。鳑鲏鱼的色彩也多种多样，如国外鱊那样色彩美丽，雄鱼特别美丽，有蓝、绿、红、黄、黑等各种色彩，有目共睹。事实上，现在鳑鲏鱼现已不仅仅是垂钓者们的方针，还成了经济价值颇高的观赏鱼，一条色彩美丽的鳑鲏鱼或许价值十几元甚至几十元。

  但是，虽然鳑鲏鱼的表面和体型令人形象十分深入，但在民间却一向存在一个误解——“鳑鲏鱼刺多味苦，难吃的很”。

  这个误解究竟是怎样来的呢？实际上，鳑鲏鱼的营养价值十分高，富含多种微量元素和氨基酸，并且鳑鲏鱼美味氨基酸的含量份额也很高，这通常被以为与其鲜美程度高度相关。

  “那为何鳑鲏鱼在吃客中不被待见？”这样的一个问题一向困扰着很多人。事实上，根本原因在于鳑鲏鱼个头比较小，但刺却多，且内脏相对较多，照料起来适当费事。假如不仔细收拾内脏，直接将其下油锅煎炒，往往会导致气质苦涩，让人难以进口。

  但是，只需有耐性将钓回来的鳑鲏鱼仔细清洗收拾洁净，然后小火慢煎，就能品尝到鳑鲏鱼的细腻鲜美。特别是像小李钓获的这种“大型鳑鲏鱼”，更是鲜美难以言喻。其口感美滑，肉质鲜美，令人耐人寻味。