虹鳟是三文鱼的近亲，其肉质纹路、口感与三文鱼极端类似，有“淡水三文鱼”之称。

  虹鳟娇贵。受制于饲养条件和繁育技能，虹鳟在我国一向没有得到大规划推行饲养，产品鱼饲养地难以仿制、苗种首要依靠进口。

  2021年8月，虹鳟繁育“卡脖子”技能被霸占，新品种“水科1号”通过国审。简直与此同时，新式数字化水产饲养设备数码渔桶在武汉横空出世。

  2022年末，“水科1号”游进“数码渔桶”，敞开以虹鳟为代表的高端冷水鱼的工厂化饲养。

  从北方区域黑龙江游来、日子于明澈冷水中的虹鳟，在湿热的武汉能成活成长吗？近来，湖北日报全媒记者前往一探终究。

  武汉国家农创中心高农生物园，湖北大场科技有限公司（简称“大场科技”）立异研制中心，虹鳟“水科1号”就养在这里。

  大场科技，一家草创高科技企业。研制中心看上去有些粗陋，但门口“农业乡村部水产饲养设备工程要点实验室实验基地”的牌子夺人眼目。

  饲养虹鳟的数码渔桶，分置在两个不大的房间里。进入房里，光线暗黑。“数码渔桶饲养黑灯作业，无需人员值守。”大场科技副总经理余文彬打开房灯，才看清了它的容貌：直径4米、高1.5米、水深1.2米，饲养密度每立方水体50到60公斤。

  记者站在数码渔桶边的台阶上，只见桶中鳞次栉比的小虹鳟跟着漩流畅游。余文彬说：“这是刚繁育不久的麦苗，已长到15至20克。”

  另一房间的数码渔桶里，饲养两个多月的虹鳟，已长到100克左右。余文彬向桶中抛撒一把饲料，抢食的鱼儿迅即掀起阵阵浪花。

  “虹鳟生机十足，数码渔桶彻底满意它对水温水质的要求。”余文彬介绍，虹鳟喜栖于明澈的冷水中，在20℃以下的水温中成长。国内饲养虹鳟，一般都在高寒区域的水库。在自然环境中，高原水库、山间清泉，才干满意虹鳟成长的要求。

  记者把手伸进渔桶，显着感到水温的寒凉。桶中水体明澈、能见度高，畅游的虹鳟明晰可辨。

  我国虹鳟苗种首要来自国外，种苗孵化成活率仅为50%，而在数码渔桶中进步到了85%以上。余文彬说：“从50%到85%，数码渔桶突破了冷水鱼种苗在工厂循环水场景下的孵化瓶颈，咱们有决心将成活率进步到95%以上。”

  余文彬介绍，数码渔桶是全数字化的智能孵化饲养设备，背面有9项发明专利、15项实用新式专利技能做支撑。

  根据大数据剖析与人工智能算法，数码渔桶能够根据不同鱼种、不同阶段的成长需求，主动调理最适合的饲养环境参数。

  记者现场看到，数码渔桶内壁与水体间设置环舱生化过滤体系，舱内随水流翻滚的生化填料，能够100%分化水中的氨氮，坚持水体微生物代谢安稳。

  除环仓生化过滤体系，数码渔桶还规划了水循环、消杀、物理过滤体系，完成了水体的高效过滤净化和循环使用。

  确保水质安稳优秀，检测剖析是要害。水质检测盒主动全天候对水质进行实时体检，内容包含亚硝酸盐、硝酸盐、总碱度、总硬度、PH值、氨氮等12项数据，2分钟就能够上传办理渠道。

  AI开发工程师程飞告知记者，水的色彩反映水质改变，人的肉眼很难判别水体色彩的纤细改变，水质检测盒选用图像识别技能处理了这一难题。

  游泳池蓝色的水，是没有细菌健康的水，但鱼桶中的水变蓝，对鱼来说是丧命的。如消杀时间过长，渔桶饲养水就会由绿到青再到蓝，当图像识别出水由绿变青时，就必须中止消杀。

  程飞说，数码渔桶集成了大数据、云核算、物联网、图像识别与人工智能等前沿技能，完成饲养进程各种参数目标的实时监测剖析优化。

  传统水产饲养一天投喂2-3次，而数码渔桶依照少吃多餐理念，一天投喂8次，每3小时一次。每次的投喂量，使用大数据对鱼的成长阶段、成长长度、成长速度，以及水质等要素核算得出。

  程飞说，数码渔桶起先也是每天喂3次，后来发现每次投喂后，水中的亚硝酸盐指数敏捷升高，给生化过滤体系带来巨大压力。通过实验探索，改为少吃多餐，在总量不变的情况下屡次投喂，每次的投喂量根据数据剖析决议，进行精准投喂。

  长江十年禁渔施行后，阿拉善“长江有鱼”公益项目发动。来自湖北的IT大咖甘泉、刘应龙等人参加该项目，为上岸渔民寻觅小型渔业设备，协助渔民转产转业，但寻遍国内居然未得。所以，他们决议树立团队自己研制。

  2021年，大场科技在武汉光谷树立。当年9月，数码渔桶1.0版诞生。尔后，在仙桃树立实验基地，推出2.0、3.0版，成功饲养鲈鱼、鮰鱼。

  第二年6月，一个偶尔时机，大场科技团队去到新疆博乐市，当地高度认可数码渔桶饲养，两边签定出资意向协议，预备在博乐进行高端冷水鱼饲养。

  一波三折。7月，新疆忽然迸发疫情，大场科技团队不得不退回武汉。8月，追寻到虹鳟新品种“水科1号”，与繁育单位黑龙江水产研究所达到协作，数码渔桶牵手“水科1号”。12月，“水科1号”游进4.0版数码渔桶，正式敞开虹鳟的工厂化饲养实验。

  此外，咱们将数码渔桶升级到5.0版，完成一切芯片的悉数国产化，并在鄂州出资建造饲养工厂。

  余文彬介绍，鄂州饲养工厂一期占地面积10亩，设置直径8米的数码渔桶24个，以饲养虹鳟为主，兼养鳜鱼、鲈鱼等高经济价值淡水鱼，估计年产值10万公斤。

  我国虹鳟商场年需求约30万吨，但年产值不到4万吨，产品鱼和苗种商场缺口大。鄂州饲养厂方案9月建成投产，将为商场供给各种规格的虹鳟苗种。

  余文彬说，跟着数码渔桶饲养技能的推行，饲养规划不断扩大，将更多地脱节传统水产饲养对经历和劳动力的依靠，大大进步饲养功率和效益。据测算，比较传统水产孵化饲养方法，数码渔桶技能可节约90%的用水量，进步30%的鱼苗产值，下降70%的人工成本。

  前不久，黑龙江水产研究所副所长夏立新一行专程来汉调查，以为“‘水科一号’与数码渔桶是完美结合”。夏立新与大场科技董事长甘泉签署战略协作备忘录，一起推动高端冷水鱼数字化饲养技能的推行，使我国虹鳟饲养不再受制于外部要素，完成可持续发展。

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