“鹏程大街桥头社区有一家叫‘小桥流水人家’的农家乐，滋味线日，记者在百里杜鹃管理区采访，听到朋友引荐，所以前去尝尝。

  这家农家乐离花海文化城不远，坐落在山谷里的公路旁。正值正午用餐时刻，两层小洋楼里的包房和院坝里有了不少客人。

  老板黄天庆一边接电话，一边拿来看起有些陈腐的菜单。“不好意思耽误了，人在广东的老顾客打电话订餐，他的几个朋友正在百里杜鹃旅行。”

  “你这个菜单看起来有些年初了，生意这么好，咋不换张新的。”

  “5年了，从来没换过，因为咱们没涨过价。方才订餐的老顾客，觉得我这儿菜好吃还实惠，就向他朋友引荐。”黄天庆笑呵呵地说，“这张菜单，也藏着咱们创业成功的诀窍。”

  近年来，依托世界级旅行资源连绵百里的杜鹃花海，百里杜鹃景区旅行越来越火爆。

  2019年，看着离景区只需几公里的桥头社区上寨组守着景区却吃不上“旅行饭”。大街干部对黄天庆配偶说：“你们在外面闯过，见多识广，要不带头把农家乐做起来。”

  几番劝说下，配偶俩把五间空余的房子简略装饰，取了个很有诗意的姓名——小桥流水人家，农家乐便开业了。

  “尽管开业了，有没有人来吃，心里也没底。”黄天庆说，离景区近，但方位仍是相对偏远。

  怎样招引游客？配偶俩一商议，决议从做优菜的质量着手，“菜香客自来”。

  “菜咱们自己种，腊肉也是自己熏的。有时自己种的蔬菜不够了，我也只买农户出产的新鲜蔬菜。”黄天庆说，要让顾客在这儿吃到地道的农家菜。

  农家乐的招牌菜是豆花鱼，黄天庆坚持自己做豆花。“有一次真实太忙，我从街上买了点豆花回来做豆花鱼，门客一吃就说不是我做的。从此不论忙到多晚，第二天我都六点起床做豆花。”

  菜的滋味好、质量硬，农家乐声名远播，生意越来越好。

  “咱们诚信运营，大多都是回头客，假如提价，或许就没人来了。”黄天庆坦白地说。

  记者翻开菜单看到：青椒土豆丝12元，火烟豆干16元，大方宫爆肉30元……的确比较实惠。

  “猪肉大幅提价那一年，同行有的提价，有的不提价但减少了重量，咱们坚持价不涨量不减。前年鱼涨到18元一斤，小米辣涨到38元一斤，咱们坚持豆花鱼35元一斤价格不变，蔬菜米饭依然不收钱。”黄天庆说。

  一次，七个客人点了一条鱼，炒了几个小菜，结账190元，都走远了，其间一个顾客急匆匆跑回来问：“老板，是不是算错了？怕你吃亏喔！”

  黄天庆匆促翻开菜单给他看：没错！“顾客都不信，咱们家的菜这么实惠。”

  正是因为坚持五年不换菜单、不提价，专心做优质量和服务，“小桥流水人家”的回头客渐渐的变多，“粉丝”噌噌上涨。

  “现在来咱们这儿吃饭的客人全国各地的都有，广东、四川、重庆等地最多，根本都是回头客或许朋友介绍过来的。”黄天庆骄傲地说，农家乐生意渐渐的变好，年营业额从开始的几万元到现在超过了100万元。

  时下正值杜鹃花季，很多游客来到百里杜鹃景区，黄天庆配偶自始自终精心预备了上好食材，坚持不提价。

  “咱们可以吃上‘旅行饭’，靠的是百里杜鹃景区的旅行资源。咱们开农家乐，便是要把游客服务好，让游客玩得高兴、吃得闲适。”黄天庆乐滋滋地说，只需游客源源不断地来，还愁没钱赚吗？（记者 谢朝政 汪瑞梁）

  旅行“出圈”，需求服务优质。五年不换菜单、不提价，坚持做优质量、服务顾客，是百里杜鹃景区旁这个农家乐的运营之本、成功之道。当时，环绕资源、客源、服务三大要素，贵州正加速打造世界级旅行目的地。在这一过程中，咱们应该更多像黄天庆配偶相同的人加入到开展旅行的部队中来，而像“小桥流水人家”相同的诚信运营、优质服务，也将成为贵州加速推动旅行高水平开展的生动注脚。