近来，《海洋与渔业》记者在粤东调研时发现，石斑鱼新贵——蓝瓜子斑跃出水面，招引了职业的重视，遭到商场喜爱，饲养正在升温。

  据了解，现在，市面上很常见的石斑鱼种类有云龙石斑、虎龙杂交斑、青石斑、斜带石斑、山君斑等，蓝瓜子斑还比较罕见。有职业人士和记者说，蓝瓜子斑是最近几年才从台湾地区引入大陆饲养的石斑鱼新品系，现在饲养量还比较少，价格相对较贵，2019年前后的价格高达200元/斤左右，国内商场还比较罕见。据了解，蓝瓜子斑是细点石斑鱼的俗称，是从属鲈形目、石斑鱼属的大型石斑鱼类。原产于东南亚，鱼体型侧扁，像一颗瓜子，体色多为淡蓝色，有时分偏白有时分偏黑，鱼身上有淡棕色的斑驳，鱼皮较厚、肉质新鲜、养分丰厚，归于贵重高级食用鱼类，常见巨细在一斤到两斤，也有超越四五斤乃至十斤的个别，是近年来海鲜商场上的新宠。

  近几年来，杰出的商场行情激发了饲养户的活跃性，蓝瓜子斑成为了海水饲养的新宠，但囿于苗种的供给缺乏和饲养的危险，商场体现显得比较慎重，在2021年之前，饲养量的增加并不显着，商场行情体现平稳。深圳市海聚源水产科技有限公司（下称海聚源）是广东本乡较早引入蓝瓜子斑饲养的海水饲养企业，最近几年从海南引种繁育和饲养，获得了杰出的效益。据该公司海丰基地负责人蔡添光介绍，“蓝瓜子斑鱼是近年来比较火的海水饲养新品，上一年以来，饲养显着升温，商场对鱼苗的需求渐渐的变大，商场行情报价动摇显着。2019年前后，制品鱼商场价格曾高达200元/公斤，到2022年的时分，制品鱼塘头收购价仍在110元/斤左右高价位，一起商场销量也比较低，而2023年头的收购价跌落到60元/斤左右。”蔡添光以为，前两年高价位下的求过于供影响了饲养企业的出资热心，不少地方开端饲养蓝瓜子斑。现在蓝瓜子斑塘头收购价近乎拦腰而斩的其间一个影响要素是饲养量逐步上来了。

  蔡添光剖析以为，前两年蓝瓜子的鱼苗供给有限，导致上一年饲养量也比较少，本年的制品鱼商场行情报价估量还会有所上升。但跟着鱼苗孵化技能越来越老练，处理了鱼苗供给问题，从本年开端，蓝瓜子的饲养量将会显着增加。

  通过近两年时刻的探索，海聚源在蓝瓜子斑鱼苗孵化上积累了一些出产经历，现在基本能完成鱼苗自给自足。“汕尾基地上一年孵化了近10万尾，但标粗进程损耗了一些，只剩下6万多尾鱼苗，分到深圳大鹏等不同基地饲养。”蔡添光和记者说，“此前因为缺乏经历，技能不老练，损耗比较大，养成仍是有必定困难。”

  据《海洋与渔业》记者了解，事实上，近两年，跟着海鲜商场高端水产品需求日益旺盛，鱼苗孵化和饲养技能不断获得打破，蓝瓜子斑饲养不断升温，尤其是广东、福建、海南、山东等沿海地区逐步铺开，正在构成一种海水饲养中的“蓝现象”。

  福建省漳州市是我国石斑鱼之都，近两年来也活跃引入蓝瓜子斑进行试养和研讨，丰厚当地石斑鱼饲养种类，并获得了喜人成效。据漳州市海洋与渔业局官网介绍，从2021年开端，漳州市从台湾地区引入蓝瓜子斑亲本，在漳浦县展开繁育和养成实验，已获得成功，构成了安稳的繁育与养成技能道路万尾。成鱼饲养以海水网箱和海水工厂化饲养形式为主，其间海水网箱（网箱标准3.6米*3.6米*3米）每口可收成成鱼800-1000斤，海水工厂化饲养每立方米水体可产40-60斤。

  而在2022年头，山东黄海水产研讨所获得了蓝瓜子斑人工繁育技能的打破性发展，完成了蓝瓜子斑规模化工厂化育苗，为“南鱼北育”和产业化推行奠定了重要的种质根底。“蓝瓜子斑合适水温20~33℃，盐度规模12~40，合适浅海网箱与陆基工厂化饲养，成长速度快，商场认知度高，饲养远景宽广，现在海南、广东汕头和福建漳州等地饲养逐步多了起来。”近来，黄海水产研讨所副研讨员梁友在承受《海洋与渔业》记者正常采访时如此表明。